Остраконофобията или страхът от черупчести мекотели е доста често срещан. За повечето хора това просто означава няколко малки хранителни ограничения. В някои случаи обаче може да стане ограничаващо живота.
Причини
Фобиите на черупчести мекотели обикновено, макар и не винаги, могат да бъдат разделени на няколко често срещани теми. Някои хора се страхуват дълбоко от хранително отравяне, други от нарушаване на религиозните диетични ограничения. В някои случаи страхът е по-скоро от структурата или вкуса, отколкото от самата храна. Хората, които са алергични към ракообразни, често проявяват силни страхове, когато се сблъскват с храни, които могат да съдържат ракообразни, но тъй като тези страхове са свързани с физическо състояние, те не се считат за фобии. Някои хора обаче се страхуват от развитие на алергична реакция към черупчести, дори ако преди това никога не са имали такава алергия.
Хранително отравяне
Отравянето на миди е истинска, макар и относително рядка заплаха. Според Националния здравен институт (NIH) има три основни вида отравяне на черупчести: паралитичен, невротоксичен и амнестичен. Въпреки че прогнозата обикновено е добра, и трите вида могат да причинят тежко заболяване. Токсините са термостабилни, така че готвенето не премахва заплахата.
Ако някога сте имали отравяне с черупчести мекотели, може да се каже, че не сте склонни да рискувате отново да ядете черупчести. Дори ако отравянето се е случило на някой друг, може да се страхувате, че следващия път ще ви се случи. Лесно е обаче да се стигне до твърде здрави проблеми.
Според NIH има известна истина в приказката на старите съпруги, че черупчестите мекотели не трябва да се консумират през месеци, чиито имена не съдържат R. Токсините, които причиняват отравяне, са по-активни през месеците май до август, както и по време и точно след червен прилив. NIH също така посочва, че тези токсини се срещат главно в миди, миди и стриди и по-рядко в миди. Други ракообразни носят много по-малък риск. Разбира се, възрастните хора, децата и тези със съществуващи медицински състояния трябва да говорят със своя лекар, преди да консумират евентуално рискована храна.
Религиозни ограничения
Някои религии ограничават или забраняват консумацията на определени храни. По-специално еврейските и някои тълкувания на ислямските диетични закони забраняват яденето на черупчести мекотели. За тези, които практикуват тези религии, отвращението към забранените храни не се счита за разстройство.
Както е илюстрирано по-горе обаче, проблем може да възникне при тези, които са отгледани в строго религиозна среда, но вече не практикуват тази религия. Подобно на религиозните фобии, свързаните с храната фобии могат да възникнат, когато бивши религиозни хора се опитват да ядат или готвят в светски ресторанти или домове. Много хора лесно извършват прехода, но ако имате проблеми, помислете за търсене на помощ от специалист по психично здраве или духовен съветник в избраната от вас нова религия.
Алергии на миди
Според нашето Ръководство за хранителни алергии, алергията към ракообразни е най-честата хранителна алергия при възрастни в САЩ. За разлика от повечето алергии, алергията към миди обикновено се развива в зряла възраст и остава през целия живот на страдащия. Продуктите от черупчести мекотели се използват в изумително множество приложения и алергичните реакции могат да бъдат тежки и дори животозастрашаващи. Следователно постоянната бдителност е медицинско необходима.
Подобно на притесненията за отравяне с черупчести мекоти, лесно е да се отнесат твърде много опасенията относно алергиите към черупчести. Ако имате алергия, обсъдете внимателно състоянието си с Вашия лекар. Научете кои храни да избягвате и кои да поставяте под въпрос и заедно решете дали да носите Epi-Pen. Ако имате писалка, уверете се, че знаете как да я използвате и да я носите със себе си през цялото време.
Проблеми с текстурата и вкуса
Страхът и отвращението често се бъркат. При някои видове фобии, включително хранителни, някои страдащи демонстрират отблъскване, а не действителна реакция на страх. Вегетарианците и веганите, както и онези, които са отгледани с ограничен режим на хранене, може да са по-склонни към отвратителни реакции към определени вкусове или текстури.
Как да се справим
В много случаи фобиите на черупчести мекотели имат малък ефект върху ежедневието. Напълно възможно е да се насладите на здравословна, разнообразна диета, без никога да консумирате хапка от черупчести мекотели. Тази фобия обаче може да стане ограничаваща живота. Независимо дали тренирате за главен готвач, готвите на местно заведение или просто се интересувате от разширяване на кулинарния си хоризонт, може би си струва да преодолеете страховете си.
По-леките случаи на фобия от черупчести мекотели често могат да бъдат преодолени само чрез прогресивно излагане. Опитайте да хапете ракообразни от чинията на любимия човек или вземете скарида или две, когато пълните чинията си на бюфет. Позволете си достатъчно време да се адаптирате и да преодолеете всички проблеми с вкуса или текстурата.
Ако вашата фобия от ракообразни е по-тежка или ако работата или хобитата ви изискват бързо да победите фобията, помислете за търсене на професионална помощ. Когнитивно-поведенческата терапия често може да направи значителна разлика за много кратък период от време.