Ядете ли тайно странни комбинации от храни? Срамувате ли се от това? Важно е да знаете, че не сте сами. Това е известно като „приготвяне“ и въпреки че рядко се изучава или говори за него в научни изследвания или клинична литература, не е необичайно при хора с хранителни разстройства. Тайното приготвяне на храна е определено като „приготвяне на странни или странни смеси от храни или хранителни съставки, които човек би бил твърде смутен или срам да прави в присъствието на други“.
Примери за нетипични комбинации от храни
Сред необичайните комбинации, съобщени в интернет и в доклад от 2013 г. за измисляне от Boggiano и колеги, включват:
· Ябълково пюре на пица
· Фъстъчено масло върху пържола
· Чери домати и майонеза в брашна тортила
· Банани с фъстъчено масло, увити в сирене чедър
· Банани и кетчуп
· Крекери с бадемово масло и раци
· Сос от краставици и паста
· Салами и Нутела
· Захар върху бъркани яйца
· Туршии в карамел или карамел с шоколад и Oreos
· Замразени зеленчуци, смесени с майонеза и консумирани замразени
· Чипс от тортиля и фъстъчено масло
· Шунка и сирене и сироп
· Сладолед и пуканки заедно
Изследвания
Явлението е проучено и е добре документирано в литературата за глад и полуглад. В едно-единствено проучване на приготвянето на храна при хранителни разстройства, Boggiano и колеги установяват, че тайно приготвяне на храна е съобщено от около 25% от техните субекти (които включват студенти, както и пациенти от център за лечение на хранителни разстройства). Измислянето е най-високо сред хората, които показват симптоми на разстройство с преяждане, което включва ядене на големи количества храна за кратък период от време, докато се чувствате извън контрол, за да спрете поведението. Измислянето изглежда като отговор на твърде малкото ядене.
Това е в съответствие с докладите за фалшифициране, намерени сред жертви на глад и експериментален глад. Изследователите прогнозираха, че диетичните ограничения ще доведат до подобно поведение при хора с хранителни разстройства, които ограничават умишлено. Те твърдят, че поведението на неистово смесване на наличните храни ще бъде подобно между хората, които умишлено ограничават приема, и тези, които са в глад.
Изследователите установяват, че измислянето често е мотивирано от глад и е свързано с интензивни негативни емоции, включително вълнение, тревожност, паника, страх, отчаяние, депресия и вина. След като ядат странните комбинации, субектите съобщават, че изпитват повишени негативни емоции, включително депресия, вина и отвращение.
Те открили, че често срещаните съставки за приготвяне на храни са захар и други сладки съставки, сирене, шоколад, фъстъчено масло и рафинирани брашна. Като се има предвид, че приготвянето е отговор на ограничението, не е изненадващо, че предпочитаните храни имат по-високо съдържание на мазнини и са по-калорично плътни.
Слово от Verywell
Ако се занимавате с това поведение и сте или на диета, или знаете, че имате хранително разстройство, моля, знайте, че приготвянето не е от какво да се срамувате - по-скоро това е знак, че тялото ви работи! Храната е основна нужда и когато сте в състояние на лишения, тялото ви ще ви кара да се уверите, че получавате достатъчно храна, за да оцелеете. Най-вероятно е знак, че не ядете достатъчно!
Ако се занимавате с измисляне, трябва да потърсите помощ. Професионалисти, обучени в хранителни разстройства, могат да ви помогнат да погледнете храненето си и да откриете дали трябва да ядете повече по време на хранене. Ако си позволите да ядете повече, това може да помогне за намаляване на потайното комбиниране на храна и ще ви помогне да развиете по-редовни и задоволителни модели на хранене. Ако някой, когото познавате, участва в подобно поведение, можете да го насърчите да потърси помощ.
Как се диагностицира нарушение на преяждането