Moonshine, бившата тишина, домашно дестилиран алкохол от западните гори Апалачия, все още е наоколо. Всъщност вече е законно. „Бялата мълния“, както се нарича, някога е била забранено и забранено вещество от Бюрото за алкохол, тютюн, огнестрелни оръжия и експлозиви, но сега е разрешено за продажба и се регулира от федералното правителство на САЩ в някои щати.
Първата легална лунна дестилерия в Тенеси отвори врати през 2010 г., а други последваха в Алабама, Джорджия, Кентъки, Алабама, Джорджия и Южна Каролина.
Има някои изчисления, че в Съединените щати работят повече от един милион незаконни фотоапарати, което прави производството на бистрата бира с висока мощност по-широко разпространено и широко разпространено сега, отколкото някога е било в историята. И е потенциално много опасно да се приготвя у дома поради неговите съставки, странични продукти и запалимост.
Какво е Moonshine?
Самогонът, известен също като "hooch" или "homebrew", се получава чрез ферментация на източник на захар, за да се получи етанол. Традиционно лунната светлина се прави от каша от царевица и захар. Алкохолът се отделя от кашата чрез процес на дестилация.
Една голяма разлика между лунната светлина и други напитки като уиски или бърбън е, че лунната светлина не е отлежала. Резултатът е дестилиран спирт, който съдържа висок процент алкохол, многократно по-голям от 100 доказателство (50%), като бяло уиски.
Moonshine може да създаде стереотипни образи на "дестилиране" и транспортиране на мощните им питейни напитки в кани с марка "XXX" в средата на нощта, за да се избегне откриването.
Това, което се промени, е, че сега, в съвременната епоха, възможността за закупуване на комерсиално произведени изцяло медни фотоапарати за луна в интернет е извадила част от опасността от процеса на дестилиране на лунна светлина. Въпреки това подобрение, това не означава, че цялата лунна светлина е безопасна за пиене. Продължава да се приготвя много луна в камери, изработени от автомобилни части на радиатора и други опасни материали.
Въздействие на Moonshine
Самолетът някога е бил важен финансов аспект на икономиката на Апалачите, осигурявайки източник на доход в лоши икономически времена и в райони, където бедността е била широко разпространена.
Както всяка стока, произведена в САЩ, лунната светлина преживява своите върхове и долини във веригата на търсене и предлагане. Moonshine преживява дълбоко затишие, когато САЩ имат повишаване на цената на захарта, започвайки през 50-те години. Духът изглежда се превръща в изчезваща традиция, тъй като в САЩ се наблюдава увеличаване на употребата на марихуана и използването на болкоуспокояващи с рецепта при епидемия нива в региона.
През последните години изглежда, че лунната светлина е възродила. Сега с тенденцията за по-високи цени в магазина за алкохолни напитки, особено за вносните спиртни напитки, Moonshining отново попадна в центъра на вниманието.
През 2010 г. разследване на Би Би Си за лунна светлина в САЩ установи, че около милион американци нарушават закона, като правят лунна светлина. През същата година Тенеси започва да продава легален магазин в големи магазини като Walmart и Sam's Club.
В интернет няколко уебсайта предлагат за продажба снимки, изработени от всякаква мед, вариращи от лични модели от 1 галон до търговски облекла от 220 галона. Те варират на цена от 150 до 11 000 долара и някъде между тях. Един продавач заяви, че търсенето на неговите медни фотоапарати се е удвоило през последните години и че е изпращал фотоапарати до всички щати в САЩ.
Потенциални опасности
Незаконната лунна светлина остава опасна, тъй като се произвежда предимно в импровизирани снимки. Може да бъде опасно на две нива, както по време на дестилационния процес, така и при консумацията му.
Процес на дестилиране
Процесът на дестилация сам по себе си произвежда алкохолни пари, които са лесно запалими. Запалимите пари са една от основните причини, поради които лунните камери почти винаги се намират навън, въпреки че улеснява тяхното забелязване от органите на реда. Заплахата от парообразни експлозии е твърде голяма, ако е затворена вътре.
Що се отнася до консумацията на течност, ако крайният продукт е над 100 доказателства, самият лунен апарат също е изключително запалим и може да бъде много опасен.
Консумация
Въпреки че запалимостта на дестилационния процес и на самия продукт са опасни, повече хора са умрели от пиене на луна, отколкото са загинали от експлозии на неподвижни камери поради токсините в запарката. Въпреки че много от работещите днес фотоапарати са изцяло медни, все още има изобилие от старите ръчно изработени снимки.
Старите фотоапарати използват радиатори на превозното средство в процеса на дестилиране и те могат да съдържат оловни спойки, които могат да замърсят лунната светлина. Старите радиатори също могат да съдържат остатъци от антифриз гликол продукти, които също могат да добавят токсини към варя.
При по-големи партиди дестилирана лунна светлина също може да се получи замърсяване с метанол. Тъй като метанолът се изпарява при по-ниска температура от алкохола, първата течност, получена в процеса на дестилация, може да съдържа метанол. Колкото по-голяма е партидата, толкова повече метанол. Повечето производители на лунна светлина днес знаят да изливат тези първи капчици от кондензатора, известен също като изстрела, но не всички от тях знаят или го правят.
Метанолът е силно отровен и може да причини слепота и дори смърт.
В проучване от 2004 г. д-р Кристофър Холстеге, лекар от здравната система на Университета на Вирджиния, тества 48 проби от луна, получена от органите на реда от различни фотоапарати. Лекарят установи замърсяване с олово в 43 от пробите.
Как да тествате за чистота?
Фолклорът ни казва, че един от начините да проверим чистотата на лунната светлина е да излеем малко в метална лъжица и да я запалим. Ако гори със син пламък, е безопасно, но ако гори с жълт или червен пламък, съдържа олово, подтиквайки старата поговорка: "Оловото изгаря червено и ви прави мъртви."
Но методът за изгаряне на лъжица не е напълно надежден. Този тест не открива други токсини, които биха могли да бъдат в запарката, като метанол, който изгаря със светлосин пламък, който е трудно да се види.
Тъй като всяка година в Съединените щати се произвеждат милиони галони лунна светлина, има вероятност част от нея да бъде замърсена. Здравните служители са загрижени, че токсичността на лунната светлина при болни пациенти може да бъде пренебрегната, тъй като повечето доставчици на здравни грижи я смятат за традиция от миналото.
История на Moonshine
Доколкото историците могат да разберат, варенето на алкохол съществува от началото на човечеството. Смята се, че лунната светлина е била въведена в южната част на Апалача в САЩ от шотландско-ирландски имигранти в края на 1700-те.
Според апалашките антрополози, шотландско-ирландските имигранти, мигрирали в региона в края на 1700-те и началото на 1800-те, донесли със себе си своята традиция на домашно пивоварство и рецептата си за високоефективното хохо.
"Терминът идва от факта, че се прави през нощта, така че хората да не виждат дима от тихата. Следователно, той може да бъде скрит от полицията или жадните съседи", според Джейсън Сумич, катедра по антропология, Апалашкия държавен университет .
Moonshine първоначално е бил опакован в глинени кани, а по-късно и зидани буркани. Старите глинени буркани често бяха отбелязвани с „XXX“ отстрани. Предполага се, че всеки "X" представлява колко пъти е бил приготвен от дестилацията.
